色拉油和调和油的区别

1、制造方式不同:色拉油是经过各种植物如大豆、菜籽、葵花籽等提炼而成的,过程比较精致,所以是一种高级的食用油。调和油是根据使用的需要,将两种以上精炼的油脂按比例调配而成的食用油。

2、用法不同:色拉油多用于凉拌菜,而调和油一般用于煎炒炸等。

3、价格不同:因为色拉油的提炼过程更加的精致,所以色拉油的价格要比调和油高点。

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