牛肉面怎么做
牛肉面是一道经典的中国面食,以下是一份简单的牛肉面的做法供您参考:
所需材料:
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牛肉:200克
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面条:适量
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青菜:适量
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葱姜蒜:适量
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豆瓣酱:适量
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料酒:适量
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食用油:适量
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盐、酱油、胡椒粉:适量
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清水:适量
做法步骤:
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将牛肉切成薄片,加入少量盐、酱油、料酒和胡椒粉腌制15分钟左右。
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将青菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
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热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜末爆香,加入豆瓣酱炒香。
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加入腌制好的牛肉片快速翻炒。
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加入适量的清水,煮沸后调入盐、酱油和胡椒粉,煮至牛肉熟透,捞出备用。
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将面条煮熟,捞出备用。
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在碗中放入面条和青菜,倒入煮好的牛肉汤,加入牛肉片即可。
温馨提示:可以根据个人口味调整配料和调料的使用量。牛肉也可以换成其他的肉类,如猪肉、鸡肉等,增加不同的口感和营养。
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