牛肉面怎么做

卷仔 • • 舌尖美味 • 112 阅读

牛肉面是一道经典的中国面食，以下是一份简单的牛肉面的做法供您参考：

所需材料：

  • 牛肉：200克

  • 面条：适量

  • 青菜：适量

  • 葱姜蒜：适量

  • 豆瓣酱：适量

  • 料酒：适量

  • 食用油：适量

  • 盐、酱油、胡椒粉：适量

  • 清水：适量

做法步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，加入少量盐、酱油、料酒和胡椒粉腌制15分钟左右。

  2. 将青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

  3. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。

  4. 加入腌制好的牛肉片快速翻炒。

  5. 加入适量的清水，煮沸后调入盐、酱油和胡椒粉，煮至牛肉熟透，捞出备用。

  6. 将面条煮熟，捞出备用。

  7. 在碗中放入面条和青菜，倒入煮好的牛肉汤，加入牛肉片即可。

温馨提示：可以根据个人口味调整配料和调料的使用量。牛肉也可以换成其他的肉类，如猪肉、鸡肉等，增加不同的口感和营养。

THE END
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