红参乌鸡汤的功效与作用及做法
红参乌鸡汤是一道营养丰富、具有保健作用的汤品,其主要功效与作用包括滋补养颜、强身健体、补益气血等。适合于体弱多病、疲劳乏力、气血不足等人群食用。
以下是红参乌鸡汤的具体做法:
材料:
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乌鸡1只
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红参10克
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当归10克
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枸杞子适量
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姜片适量
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盐适量
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清水适量
做法:
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乌鸡宰杀后去毛,洗净备用;
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红参、当归分别清洗干净;
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将乌鸡放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮30分钟;
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加入红参、当归、姜片和枸杞子,继续煮30分钟至乌鸡熟烂,加入适量盐调味即可。
需要注意的是,红参乌鸡汤是一种营养丰富的汤品,但不适合所有人群。对于那些有特定疾病或对某些成分过敏的人群,建议在食用前咨询医生或营养师的意见。同时,在烹饪过程中也要注意火候和分量的控制,过度食用可能会对身体造成负担。
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