冬菇螺肉汤有健肺清痰的功效及做法

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冬菇螺肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，其中的冬菇和螺肉都有健肺清痰的功效。以下是简单的做法：

所需材料：

  1. 干冬菇5朵

  2. 螺肉适量

  3. 生姜适量

  4. 枸杞适量

  5. 盐适量

  6. 清水适量

步骤：

  1. 将冬菇提前泡发，洗净去蒂，切成薄片备用。

  2. 螺肉清洗干净后放入开水中焯水，捞出备用。

  3. 生姜切片备用，枸杞洗净备用。

  4. 将适量的清水倒入锅中，加入冬菇片、焯好水的螺肉、姜片和枸杞，大火煮沸后转小火炖煮20-30分钟。

  5. 煮至螺肉熟烂，加适量盐调味即可。

提示：

  1. 冬菇和枸杞的用量可以根据个人口味适当增减。

  2. 炖煮时间要充分，以使螺肉更加烂熟，营养成分充分释放。

  3. 如果不喜欢螺肉的味道，也可以换成鸡肉、瘦肉等食材。

总之，冬菇螺肉汤是一道美味营养、适合秋冬季节食用的汤品，富含蛋白质、维生素等多种营养成分，不仅具有健肺清痰的功效，还有滋阴润肺、养血等作用。

THE END
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